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MariscoNavajas

Tiene una superficie brillante, con forma arqueada, lo que la distingue del longueirón, que es de forma recta.
Viven enterradas en la arena, dentro de las rías. Su carne es sabrosa y contundente.

Las navajas al vapor es un plato estrella rápido y cómodo de preparar. Antes debemos de limpiar bien las navajas y dejarlas en un recipiente con agua fría y sal. A continuación, añadir un poco de agua en una cazuela y cuando comience a hervir añadir las navajas, tapar la cazuela y dejar que hiervan durante un par de minutos.

¿Cuánto tiempo de cocción necesita este producto?

Navajas  2 min

Se pueden servir acompañadas de un poco de limón.

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Valor nutricional Por 100g /producto
 Energía      86 kcal
 Proteínas      11,9 g
 Hidratos de Carbono      3,7 g
 Fibra      0 g
 Grasa total      2,2 g
 Saturadas      0,42 g
 Monoinsaturadas      0,50 g
 Poliinsaturadas      0,60 g
 Omega 3      0,46 g
 Colesterol      28 mg
 Minerales
 Calcio (mg)     26 mg
 Hierro (mg)     4 mg
 Zinc (mg)
 Sodio (mg)     286 mg
 Potasio (mg)     320 mg
 Vitaminas
 Vitamina A     48  (µg)
 Vitamina B3     1,6  (µg)
 Vitamina B9     42 (µg)
 Vitamina B12     12  (µg)
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