Es uno de los mariscos más tradicional y conocido.
La Cigala tiene el cuerpo alargado y su color es naranja pálido con tonos rosáceos. La cabeza es alargada y el caparazón espinoso, dispone de pinzas desarrolladas las cuales utiliza para alimentarse de peces muertos y bivalvos. Vive en fondos arenosos en donde excava galerías.

¿Cuánto tiempo de cocción necesita este producto?

Estos tiempos se aplicarán siempre a partir de que empiece a hervir el agua