Has seleccionado tu marisco o pescado favorito, ahora sácale partido acompañándolo con un vino que potencie su sabor y con el que puedas disfrutar de una comida o cena de lujo.

Estos son nuestros 5 tips para acertar:

• • – Por regla general,  el mito de que el vino tinto es para carnes y el vino blanco para pescados es falso. El vino tinto puede combinar con pescado y marisco siempre que su sabor no enmascare  u oculte el sabor de éstos. Por tanto, para este tipo de platos procura seleccionar botellas que no sean muy intensas.

• • – En el caso del marisco, los vinos espumosos  y cavas son muy apropiados para las ostras, por ejemplo. En general, los blancos son acierto siempre que no sean muy afrutados. Sino siempre puedes seleccionar un cava o un champagne!

• • – Los pescados como el rape combinan muy bien con un tinto joven o rosado fresco.  La caballa o pez espada piden un vino rosado frutal. El lenguado o merluza van muy bien con un vino blanco y frutal.

• • – Si tienes dudas, elige un rosado!

• – ¡Sé tu mismo! Escoge el vino que más te apetezca en cada momento, sin dejarte llevar por convencionalismos. Disfruta!