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marisco

Percebes

75,00 €

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El percebe gallego es un crustáceo aunque su aspecto y comportamiento hacen que sea fácil confundirlo con un molusco. Los percebes viven adheridos a las rocas en zonas en zonas de fuerte oleaje, donde se alimentan por filtración del fitoplancton y zooplancton presente en el agua. Se pescan con raspetas desde tierra o desde embarcación si el mar está en calma. Envío siempre en vivo, ya que su degustación debe ser caliente.

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